慈濟醫師及營養師-《解開食物密碼》含鋅食物 可保護前列腺
花蓮慈濟醫院-泌尿科主任 郭漢崇
這種飲食文化從東方到西方,油脂逐漸增多的話,攝護腺肥大或是攝護腺癌發生的機會都會增加,你們可以想像一顆攝護腺被你養得肥肥的,油脂很多,當然容易造成阻塞,造成排尿的問題,那同樣的攝護腺癌也在這種比較富含油脂的食物的,這些人的人群裡面,它的發生率也會比吃素者來得高,好的治療大家都知道就是預防,也就是說你能夠很早的發現,有攝護腺癌的話,你才有機會把它整個的去除掉。
老化、荷爾蒙還有飲食都是可能會造成了攝護腺肥大的原因之一,其中最令人擔憂的就是攝護腺的癌化了,所以接下來我們就要請教營養師來談一談,該怎麼樣從飲食方面著手,來預防攝護腺癌的發生。
台北慈濟醫院的營養師-林育芳
Q:是不是真的可以從飲食上面來預防攝護腺各種疾病的發生呢?
A:當然第一個我們要先提到的就是最近很熱門的像茄紅素的部份,因為它是一個活性的,一個抗氧化劑,所以對於這種它就是在癌細胞的部份,它能夠具有抑制的作用,那豐富的含有茄紅素的食物有哪一些呢?第一個首選一定是蕃茄,再來的話還有像說木瓜啦,還有像一些比較紅色的一些蔬果的部份,其實都含有一些茄紅素,那第二個要去推薦的,其實就是含有鋅的一些食物,其實都有研究發現,在男性的前列腺裡面,鋅的含量其實是蠻高的,可是當它有腫大的情況發生的時候,它反而是濃度有明顯的降低,所以顯示鋅其實是有一個保護的作用。
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